{"id":24858,"date":"2023-06-14T16:15:55","date_gmt":"2023-06-14T19:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaltimoneiro.com.br\/?p=24858"},"modified":"2023-06-14T16:15:55","modified_gmt":"2023-06-14T19:15:55","slug":"cozinha-experimental-do-banco-de-alimentos-de-canoas-capacita-profissionais-para-o-setor-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homologa02.otimoneiro.com.br\/?p=24858","title":{"rendered":"Cozinha experimental do Banco de Alimentos de Canoas capacita profissionais para o setor de gastronomia"},"content":{"rendered":"<p>O Banco de Alimentos de Canoas lan\u00e7ou na tarde desta quarta-feira, 14, a sua cozinha experimental amanh\u00e3, iniciando uma nova e aperfei\u00e7oada etapa no atendimento da organiza\u00e7\u00e3o canoense que disponibiliza alimentos a institui\u00e7\u00f5es sociais cadastradas, que atendem principalmente a comunidades menos favorecidas.<\/p>\n<h4><strong>Capacita\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n<p>A nova Cozinha Ant\u00f4nio Rapach, que capacitar\u00e1 profissionais para o setor gastron\u00f4mico com aulas gratuitas, foi estruturada por interm\u00e9dio da parceria com o N\u00facleo de Gastronomia da CICS Canoas e sua inaugura\u00e7\u00e3o oficial iniciou \u00e0s 16h.<\/p>\n<p>O novo espa\u00e7o integra o Projeto Capacitar Gastronomia Inclusiva da CICs Canoas, cujo objetivo \u00e9 capacitar m\u00e3o de obra para o setor da gastronomia da cidade, que teve um grande crescimento nos \u00faltimos anos e est\u00e1 carente de recursos humanos.<\/p>\n<p>O intuito \u00e9 promover a inser\u00e7\u00e3o ou reinser\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, capacitando-as para atividades como padeiro, pizzaiolo, chapista, atendente, auxiliar de cozinha, entre outras.<\/p>\n<p>Uma vez capacitadas, os alunos ser\u00e3o encaminhados para o Banco de Curr\u00edculos do N\u00facleo da Gastronomia da CICS, que ficar\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de todo o setor gastron\u00f4mico do munic\u00edpio, com real possibilidade de inser\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho.<\/p>\n<h4><strong>Ant\u00f4nio Rapach<\/strong><\/h4>\n<p>O nome do espa\u00e7o, Cozinha Ant\u00f4nio Rapach, \u00e9 uma homenagem a um dos precursores do Xis Canoense e empreendedor na \u00e1rea da gastronomia. Rapach \u00e9 ex-presidente do Banco de Alimentos, membro do N\u00facleo da Gastronomia e diretor da CICS.<\/p>\n<p>O projeto arquitet\u00f4nico e a execu\u00e7\u00e3o da obra s\u00e3o assinados por Paula Hagel Arquitetura. Os recursos para a reforma e aquisi\u00e7\u00e3o de materiais e equipamentos foram provenientes da CICS Canoas, de a\u00e7\u00f5es do N\u00facleo da Gastronomia e de v\u00e1rios apoiadores do Projeto Capacitar, como o Rotary Club Canoas Industrial, que foi o primeiro a aderir \u00e0 ideia, permitindo que o projeto se transformasse em realidade.<\/p>\n<p>A uni\u00e3o de muitos apoiadores construiu n\u00e3o apenas um espa\u00e7o f\u00edsico, como tamb\u00e9m a oportunidade de resgate de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, para promover educa\u00e7\u00e3o, capacita\u00e7\u00e3o, conex\u00e3o, independ\u00eancia e realiza\u00e7\u00e3o pessoal e profissional.<\/p>\n<h4><strong>Parceria com Banco de Alimentos<\/strong><\/h4>\n<p>Dessa forma, a Cozinha do Projeto Capacitar Gastronomia Inclusiva complementar\u00e1 a atua\u00e7\u00e3o do Banco de Alimentos de Canoas, que h\u00e1 15 anos se dedica a trabalhar pela erradica\u00e7\u00e3o da fome e combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o na cidade, fazendo campanhas de arrecada\u00e7\u00e3o, coleta, sele\u00e7\u00e3o, armazenagem e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos a entidades e organiza\u00e7\u00f5es sociais voltadas para a promo\u00e7\u00e3o social de comunidades carentes.<\/p>\n<p>Com a cozinha experimental, o Banco de Alimentos de Canoas ampliar\u00e1 as a\u00e7\u00f5es de seus projetos de educa\u00e7\u00e3o, sa\u00fade e seguran\u00e7a alimentar, com temas como higiene, conserva\u00e7\u00e3o, armazenagem e reaproveitamento de alimentos.<\/p>\n<p>Os projetos, dirigidos a fam\u00edlias carentes e profissionais das organiza\u00e7\u00f5es atendidas, at\u00e9 ent\u00e3o eram executados exclusivamente nas sedes das pr\u00f3prias institui\u00e7\u00f5es sociais.<\/p>\n<h4><strong>Contribua<\/strong><\/p>\n<p>Para contribuir com o Projeto Capacitar, entre em contato com a CICS Canoas pelo contato 51 9.93557783 (Luciana) ou e-mail\u00a0<a href=\"mailto:administrativo@cicscanoas.com.br\">administrativo@cicscanoas.com.br<\/a><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Banco de Alimentos de Canoas lan\u00e7ou na tarde desta quarta-feira, 14, a sua cozinha experimental amanh\u00e3, iniciando uma nova e aperfei\u00e7oada etapa no atendimento da organiza\u00e7\u00e3o canoense que disponibiliza alimentos a institui\u00e7\u00f5es sociais cadastradas, que atendem principalmente a comunidades menos favorecidas. 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