2<\/sup>. O Brasil \u00e9 uma pot\u00eancia mundial exportadora de gr\u00e3os e prote\u00edna animal. \u00c9 o segundo exportador mundial em volume, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\nSurpresa: a pequenina Holanda, nem metade do territ\u00f3rio de Santa Catarina, exporta em d\u00f3lares mais do que o Brasil, em produtos agr\u00e1rios. As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras ficam em torno dos U$ 90 bilh\u00f5es, as holandesas em U$ 110 bilh\u00f5es ao ano.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
Qual \u00e9 o segredo da Holanda? Para come\u00e7o, o pa\u00eds est\u00e1 localizado numa conflu\u00eancia estrat\u00e9gica da Europa e mundo. O porto de Rotterdam h\u00e1 s\u00e9culos \u00e9 um dos portos mais movimentados do mundo. No porto holand\u00eas, a rigor, n\u00e3o h\u00e1 esfor\u00e7o bra\u00e7al, tudo \u00e9 operado por guindastes sofisticados e rob\u00f4s de alta performance \u2013 por computador.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
N\u00e3o falta dinheiro para quem queira investir \u2013 amplas linhas de cr\u00e9dito e recursos fartos de institui\u00e7\u00f5es locais e do Mercado Comum Europeu. As empresas se instalam e produzem em ambiente amig\u00e1vel para os neg\u00f3cios, com regras tribut\u00e1rias simples e a mais completa seguran\u00e7a jur\u00eddica.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
O uso da tecnologia aplicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de itens de cultivo (como flores) e alimentos \u00e9 a base do sucesso do modelo holand\u00eas de agropecu\u00e1ria sustent\u00e1vel. As pol\u00edticas para o setor n\u00e3o mudam quando mudam os governos. H\u00e1 investimentos maci\u00e7os em pesquisa.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
Os c\u00e9rebros do prod\u00edgio holand\u00eas est\u00e3o na Wageningen University & Researach-WUR, a mais prestigiosa institui\u00e7\u00e3o do mundo de investiga\u00e7\u00e3o, pesquisa e m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o agr\u00e1ria. Al\u00e9m da Holanda, mais de uma centena de pa\u00edses em todos os continentes se beneficiam da chamada \u201cagricultura de precis\u00e3o\u201d, um conceito de excel\u00eancia m\u00e1xima do segmento \u2013 as linhas mestras s\u00e3o criadas nos estudos e nos experimentos da WUR.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
Para a WUR, ci\u00eancia e mercado andam juntos \u2013 nada parecido ao que acontece nas nossas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas de ensino superior, em que certos dirigentes (em geral advindos das ci\u00eancias humanas e sociais) t\u00eam, mais do que desconfian\u00e7a, resist\u00eancia ativa e declarada a qualquer alian\u00e7a da universidade com o setor produtivo e empresarial.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
No ex\u00edguo territ\u00f3rio, nas estufas imensas, do tamanho de campos de futebol, computadores controlam \u00e1gua, luz, temperatura, umidade. As plantas n\u00e3o param de crescer nem durante a noite. Os p\u00e9s de tomate chegam a alcan\u00e7ar a altura de 13 metros. Uma enorme embarca\u00e7\u00e3o abriga uma fazenda flutuante de 500 vacas leiteiras. Uma vaca holandesa produz quase 10 vezes mais leite do que uma brasileira.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
A log\u00edstica impec\u00e1vel permite que os latic\u00ednios, tomates e flores holandesas sejam colhidos e acondicionados em um dia, e em menos de 24 horas depois estejam nos mercados de Tokio, Nova York, Londres.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
Valor agregado e produtividade s\u00e3o as palavras-chave desse prod\u00edgio de produ\u00e7\u00e3o, que usa espa\u00e7o f\u00edsico cada vez menor e cada vez menos defensivos agr\u00edcolas.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
No Brasil h\u00e1 exemplos isolados de excel\u00eancia no uso de tecnologia nas atividades agropastoris. Alguma coisa j\u00e1 existe \u2013 mas estamos anos-luz atr\u00e1s dos holandeses.<\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
titoguarniere@hotmail.com<\/a><\/u>
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