O Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (Sindha) promoverá uma capacitação sobre uma das áreas mais sensíveis da cozinha: a manipulação de alimentos. Programado para ocorrer entre os dias 21 a 24 de agosto, em Canoas, e entre 28 a 31, em São Leopoldo, o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação tem o objetivo deformar, nos estabelecimentos de manipulação de alimentos, responsáveis técnicos que garantam as boas práticas de manipulação de alimentos e o atendimento à legislação vigente para a retirada de Alvará e pelo Manual de Boas Práticas.

Em Canoas, a capacitação acontece na Unidade do Senac Canoas (R. Matias Velho, 255 – Centro), das 14 às 18 horas. Já em São Leopoldo será na Unidade do Senac São Leopoldo (R. Lindolfo Collor, 835 – Centro), das 14 às 18 horas. O curso é pré-requisito para poder solicitar o Alvará na vigilância sanitária, já que pelo menos um funcionário por turno de trabalho da empresa tem que estar certificado.

Durante as aulas são recriadas situações do dia a dia, que retratam a realidade das condições estruturais e operacionais da empresa. Descrever e padronizar os procedimentos realizados rotineiramente na empresa é um ótimo instrumento para treinamento de equipes, proporcionando aos participantes o aprendizado ou aprimoramento das habilidades e conhecimento do Programa de Boas Práticas, garantindo assim a melhoria contínua da qualidade e da manipulação segura dos alimentos pelo estabelecimento.
O valor do investimento é de R$ 250,00. As inscrições devem ser feitas pelo site www.sindha.org.br. Mais informações pelo telefone (51) 3225-3300.